Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

Рецепты

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 0,5 ст.
  • мука ржаная — 0,5 ст.
  • сливки 10% — 1,5 ст.
  • яйца куриные — 2 шт.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • ________начинка 1
  • куриное мясо варёное — 150 гр.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • фасоль варёная — 5 ст.л.
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • соль
  • перец
  • ________начинка 2
  • сельдь м/с — 1 филе
  • яйца вареные — 1-2 шт.
  • лук зеленый — маленький пучок
  • сметана — 1-2 ст.л.
  • перец черный

Пошаговые фото рецепта

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

1. Подготовить ингредиенты для блинчиков.

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

2. Соединить яйца, соль, сахар, сливки и перемешать венчиком до однородности.

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

3. Добавить оба вида муки с разрыхлителем. Хорошо размешать и в конце влить растительное масло.

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

4. Тесту дать отдохнуть минут 20 и можно жарить блинчики классическим способом.

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

5. Приготовить куриную начинку. Для этого обжарить на сливочном масле репчатый лук. Добавить в сковороду нарезанное кусочками вареное мясо. Готовить минут 5.

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

6. Всыпать вареную фасоль. Я фасоль варила сама, но можно взять консервированную. Обжаривать еще минут 5.

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

7. Фасоль размять вилкой, чтобы начинка была не очень рассыпчатой. Посолить и поперчить по вкусу.

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

8. Приготовить рыбную начинку. Яйца заранее сварить в курутую, охладить и нарезать кубиком. Малосольную вкусную селедку разделать на филе, удалить косточки и нарезать кубиком. Зеленый лук нарезать колечками. Соединить все вместе и добавить немного сметаны, чтобы все ингредиенты объединить. Соль и перец по вкусу.

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

9. На блинчик выложить куриную начинку и свернуть конвертом.

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

10. На блинчик выложить селедочную начинку и свернуть конвертом.

 Ржаные блинчики с мясной и рыбной начинками.

11. Нафаршировать нужное количество блинчиков.

Дополнительная информация

Не знаю, как у вас, а у меня в семье на вопрос, какую начинку приготовить для блинчиков, хотят сразу несколько разных вариантов. Сегодня я предлагаю вам блинчики с курино-фасолевой и селедочно-яичной начинками. Оба варианта очень вкусные, сытные и подходящие для Масленицы.
Кстати, сами блинчики на ржаной муке и сливках тоже очень хороши!

Источник

Орджоникидзевский район г. Уфы считается одним из самых развитых участков городского округа. На сегодняшний день Орджоникидзевский район успешно сочетает в себе многолетние традиции и современный быт.

Стоит отметить, что именно Орджоникидзевский район развивается максимально быстрыми темпами. Повсюду можно увидеть строительство новых объектов, современных жилых домов и других работ по обустройству местности. Он имеет довольно развитую инфраструктуру и богатую историю.

Вряд ли хотя бы один футбольный фанат не знает о том, чем славится Орджоникидзевский район. Футбольный стадион на сегодняшний день, считается одним из самых красивых футбольных арен в России. Именно здесь обустроился небезызвестный ФК «Уфа». Для его создания использовались самые современные технологии

Еще одним известным местом района является Парк Победы. Этот мемориальный комплекс посвящен Великой Отечественной войне. Помимо обширных территорий и красивых пейзажей, в нем можно найти множество памятников и музей славы.

Выделяя самые известные места района и даже города нельзя обойти вниманием Уфимскую соборную мечеть «Ляля-Тюльпан». Она считается исламским культурно-образовательным центром всей Уфы и основным местом для проведения церемоний никах.
Оцените статью
Орджоникидзевский район
Добавить комментарий